Frau Herzblut Foodblog

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Grüne Frühlingspower | Grashopper Smoothie

25. May 2018, Caro - Werbung, Plantbased, Breakfast

Werbung /// Wenn meine Tage voll mit Arbeit gepackt sind, liebe ich es zwischendurch oder sogar als Mahlzeitenersatz einen grünen Smoothie zu trinken. Smoothies haben einige entscheidende Vorteile. Sie lassen sich im Handumdrehen im Mixer zubereiten und sind voll gepackt mit einer Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Dadurch, dass die Inhaltsstoffe zerkleinert werden, braucht der Körper weniger Energie für die Verdauung aufzuwenden. So landen die Nährstoffe rasch im Blutkreislauf und geben schnell neue Energie. Und ein weiterer positiver Nebeneffekt: die im Smoothie enthaltenen Ballaststoffe machen zudem auch noch satt.

Advertisement /// When my days are packed with work, I love to drink a green smoothie in between meals or even as a meal replacement. Smoothies have some key benefits. They can be prepared in a jiffy in the blender and are packed with a variety of vitamins, minerals and antioxidants. By shredding the ingredients, the body needs less energy to digest. So the nutrients end quickly in the bloodstream and soon give new energy. And another positive side effect: the fibers contained in the smoothie also make you feel full.

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Happy Easter | Osterhasen & natürlich gefärbte Eier

28. March 2018, Caro - Breakfast, Süße Schätze, Gathering

Kaum zu glauben, dass Ostern schon vor der Tür steht. Schon als Kind habe ich Ostern geliebt. Von noch lauwarmen Häschen aus Hefeteig, gefärbten Frühstückseiern bis hin zu knusprigen Spiegeleikeksen aus Mürbeteig und der Eiersuche im Garten. Vor allem liebe ich an Ostern, dass der Frühling schon in den Startlöchern steht und die Natur langsam aus ihrem Winterschlaf erwacht. Daher fällt meine Osterdekoration immer sehr natürlich aus.

Easter is just around the corner. I loved Easter with all its traditions already as a child: still lukewarm bunny buns, coloured breakfast eggs, lovely Easter cookies and the egg hunt in the garden. Above all, I love Easter, because spring is already in the starting blocks and nature slowly awakens from her hibernation. Therefore, my Easter decoration is always very natural.

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Grün, grüner, Matcha – Matcha Beeren Smoothie Bowl

01. March 2018, Caro - Werbung, Plantbased, Breakfast, Beerenliebe

Werbung /// Wenn mir jemand die Frage stellt, ob ich lieber Kaffee oder Tee trinke, lautet die Antwort: beides! Ich liebe guten Baristakaffee als auch herb-aromatischen Earl Grey und vor allem Grüntee. Ob Sencha, Jasmintee, Gunpowder oder Matchatee. Vor allem Matchatee ist für mich ein kraftspendendes Elixier, was gleichzeitig belebend und entspannend wirkt und mir gut durch den Tag bringt.

Advertisement /// If someone asks me if I prefer to drink coffee or tea, the answer is: both! I love good barista coffee as well as bitter-aromatic Earl Gray and especially green tea. Sencha, jasmine tea, gunpowder or matchatee. Especially Matchatee is for me a power-giving elixir, which at the same time has an invigorating and relaxing effect and brings me through the day.

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Brotglück | Hirse-Haferbrot & glutenfreier Sauerteig

28. June 2017, Caro - Werbung, Breakfast

Werbung /// Es gibt nichts Besseres als wenn das Zuhause nach frisch gebackenem Brot duftet. Schon lange backe ich 1–2 die Woche mein eigenes Sauerteigbrot und habe darüber hinaus lange nach einer glutenfreien Variante gesucht. Vieles habe ich ausprobiert und getestet, aber nie hat mich die Konsistenz überzeugt. Glutenfreies Backen ist eine kleine Herausforderung. Oftmals wird das Gebäck zu trocken oder ist irgendwie klitschig. Für mein absolutes Lieblingsbrotrezept habe ich meine glutenfreien Mehlvarianten verwendet: Hafer und Braunhirse. Als Hafermehl könnt Ihr einfach Haferflocken in der Küchenmaschine grob zerkleinern. Das Mehl sollte gar nicht zu fein werden, sondern ein paar grobe Stücke behalten. Auf dem Foto mit der Zutatenübersicht sieht man die Konsistenz ganz gut. Den eigentlichen Teig herzustellen ist mehr als einfach: alle Zutaten kommen einfach in eine Schüssel und ich überlasse dann die Knetarbeit meiner Mrs. Artisan.

Advertisement /// There is nothing better than when the smell of freshly baked bread runs through your home. For a long time I bake my own sourdough bread 1-2 times a week and I have been looking for a gluten-free variety. I tried and tested a lot, but no recipe convinced me completely in consistency. Gluten-free baking is a small challenge. Often the pastry is too dry or is kind of messy. For my absolute favourite bread recipe I have used my gluten-free flour faves: oat and browntop millet flour. For the oats flours you can simply meal the oats in the kitchen machine. The flour should not be too fine, keep a few coarse pieces. In the photo with the ingredient overview you can see the consistency quite well. To make the actual bread dough is more than easy: all the ingredients simply come in a bowl and I leave the kneading work to my Mrs. Artisan.

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Breakfast in bed – Homebaked toast, Pancakes & Avo Mousse au Chocolat

02. May 2017, Caro - Werbung, Plantbased, Breakfast, Sonntagsessen

Werbung /// Es kommt nicht oft vor, aber wenn dann wird es bei uns richtig zelebriert. Die Rede ist vom Frühstück im Bett! Für diesen Anlass habe ich ein paar leckere Rezepte, die auf keinem Fall fehlen dürfen.

Advertisement /// It doesn’t happen often, but then we celebrate it. The talk is of breakfast in bed! For this occasion I have a few delicious recipes, which may not be missing in any case.

Am allerliebsten essen wir zum Sonntagsfrühstück luftig, leichte Dinkel-Pancakes (oder Bananen-Pancakes) im amerikanischen Stil. Dazu gibt’s die ersten Erdbeeren und Ahornsirup.

Most of all, we love for Sunday breakfasts, very airy and light apelt pancakes in American style. I prefer to serve them with the first seasonal strawberries and maple syrup.

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Osterbrunch in Perlgrau

08. April 2017, Caro - Werbung, Breakfast, Sonntagsessen, Black Coffee

Werbung /// Traditionen sind dazu da, um gepflegt zu werden. Daher gibt es auch dieses Jahr wieder einen köstlichen Brunch zu Ostern im Hause Herzblut. Dieses Mal decken wir den Tisch ganz elegant in Grau. Genauer gesagt in „Perlgrau“. Perlgrau ist die neue Farbe von Le Creuset in 2017.

Advertisement /// Traditions are exist to be cultivated. This is why we do also this year a delicious brunch for Easter. This time we set the table elegantly in gray. More specifically in “Mist grey”. “Mist grey” is the new colour of Le Creuset in 2017.

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Superfood Smoothie Bowl

08. April 2017, Caro - Werbung, Plantbased, Breakfast, Beerenliebe

Frühstücktisch mit Smoothie Bowl

Werbung /// Morgens muss es im Hause Herzblut oft sehr schnell gehen. Trotzdem soll das Frühstück natürlich gut schmecken und neue Energie für den Tag liefern. Daher lieben wir Smoothie Bowls, die sich im Hand umdrehen zubereiten. Die Kombination aus Aroniabeeren, Chiasamen und Hanfsamen macht aus dieser Superfood Smoothie Bowl ein richtiges Kraftpaket. Die Aroniabeere mit ihrem sehr kräftigen Geschmack zählt – wie viele sicher nicht wissen – zu den Rosengewächsen. Die getrockneten Apfelbeerenfrüchte verleiht Süßspeisen nicht nur eine kräftige und herbe Note. Die Beere enthält Flavonoide, Folsäure, Pro- Vitamin-A, Vitamin-B2, Vitamin-K und Vitamin-C. Daher wird die Beere auch als Heilpflanze angesehen und ist ein echtes Powerfood. Zugleich kann sie auch für pikante Speisen verwendet werden.

Advertisement /// In the morning breakfast often has to go very fast. Nevertheless, the breakfast should be of course tasty and deliver new energy for the day. This is why we love Smoothie Bowls. The combination of aronia berries, chia  and hemp seeds make this Superfood Smoothie Bowl a real power pack. Aronia berries have a very strong taste and belong to the rose family. The dried berry does not only give sweets a strong and bitter note. The berry contains flavonoids, folic acid, pro vitamin A, vitamin B2, vitamin K and vitamin C. So the berry is regarded as a healing plant and is a real powerfood. At the same time it can also be used for spicy dishes.

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Ein Kringel voll Glück | Dinkel-Saaten-Bagels & Hirseflocken-Kokos-Porridge

03. March 2017, Caro - Breakfast

Oftmals kommt es anders und zweitens als man denkt. So bin ich mit sehr freudigen Erwartungen ins neue Jahr gestartet und wurde dann von einem unerwarteten Schicksalsschlag getroffen. Die Verarbeitung davon hat so zwangsläufig zu einer längeren „Winterpause“ auf meinem Blog geführt. Aber jetzt geht es mir wieder besser und ich starte positiv auf ein Neues. Dabei dürfen natürlich ein paar neue und leckere Rezepte nicht fehlen. Beide lege ich Euch sehr ans Herz. 

Often it comes differently and secondly as you think. So I started with very joyful expectations into the New Year and then, was hit by an unexpected fate. The processing of this has necessarily led to a longer "winter break" on my blog. But now I feel better again and I start positively new. Of course, a few new and delicious recipes may not be missing. I highly recommend both of them.

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Frühstück im Bett | Süßkartoffelbrötchen, Zwetschgenröster-Chia-Marmelade & Herbstobstsalat

30. October 2016, Caro - Werbung, Breakfast, Sonntagsessen

Werbung /// Sonntage liebe ich ganz besonders wegen der ruhigen Atmosphäre und dass der Wecker einen Tag lang pausieren darf. Wenn dann noch zufällig die Umstellung auf die Winteruhrzeit erfolgt ist, gibt es zusätzlich eine Stunde geschenkt. Und ich kann mich noch einmal wohlig im Bett auf die andere Seite umdrehen und dösen. Da unser Bett mehr als bequem ist, verlege ich sonntags auch gerne das Frühstück ins Bett. Mein weicher, gemütlicher Vintage-Pyjama ist für solche Tage der perfekte und stilvolle Begleiter.

Advertisement /// I love Sundays especially because of the quiet atmosphere and that my alarm clock can pause for one day. If then the changeover to the winter time happened by chance, there is an additional one hour. And I can once more turn back and rest in bed on the other side and doze. Since our bed is more than comfortable, I also love to enjoy breakfast in in bed. My soft, comfortable vintage pajamas are the perfect and stylish companion for those days.

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Aufs Land mit "Söbbeke – Pauls Biomolkerei" | Superfood Seed Topping & Spinat-Quiches

03. October 2016, Caro - Veggie's Delight, Breakfast, Herzhaftes, Werbung

Seit etwa über 14 Jahren bestehen meine Einkäufe zum größten Teil aus Bioprodukten. Dazu kommen saisonale Produkte aus der Region, die möglichst keine weiten Reisen hinter sich gebracht haben. Besonders bei Eiern und allen Milchprodukten gebe ich gerne mehr aus und investiere in das Tier- und Menschenwohl. Denn, dass im Discounter 10 Eier 1,19 € und 1 Liter Frischmilch 0,46 €  kosten, finde ich alles andere als „normal“. Zu welchen Konditionen Massentiere gehalten werden und wie wenig ein heutiger Milchlandwirt an einem Liter Milch verdient, ist einfach unhaltbar. Für mich lautet schon lange die Devise lieber weniger und dafür gute Lebensmittel konsumieren und diese dann besonders genießen.

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