Frau Herzblut Foodblog

Frau Herzblut Blog

Filtered by category Gathering Reset filter

Kindheitsglück | Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

25. September 2020, Caro - Gathering, Werbung, Veggie's Delight, Süße Schätze

Advertising / Since I was a child, I have associated September and October with the large apple harvest in our garden at home. Because I grew up in a very large garden full of old apple trees. When the apples were ripe, we chose a sunny autumn day. Together with family and friends, we celebrated the apple harvest and always made it a little gathering of it. Afterwards there was a typical dish of our Lower Saxony region as a reward for all helpers outside in the sunshine: potato fritters. They are one of the typical favorite dishes of my childhood. Of course there was always apple compote. We liked to mix it with lingonberry compote. Because lingonberries, which can be found in the adjacent Lüneburger Heath region, give the whole thing a very special bitter taste.

Werbung / September und Oktober verbinde ich seit meiner Kindheit mit der großen Apfelernte in unserem heimischen Garten. Denn ich bin in einem sehr großen Garten voller alter Apfelbäume aufgewachsen. Wenn die Äpfel reif waren, haben wir uns einen sonnigen Herbsttag ausgesucht. Zusammen mit der Familie und Freunden haben wir die Apfelernte zelebriert und immer ein kleines Fest daraus gemacht. Hinterher gab es als Belohnung für alle Helfer draußen im Sonnenschein ein typisches Gericht unserer niedersächsischen Region: Kartoffelpuffer. Sie zählen zu den typischen Lieblingsgerichten meiner Kindheit. Natürlich gab es dazu immer Apfelkompott. Den haben wir gerne mit Preiselbeerkompott verrührt. Denn Preiselbeeren, die sich in der angrenzenden Lüneburger Heide finden, geben dem Ganzen eine ganz besondere herbe Geschmacksnote.

Weiterlesen »


Summer Tart with tomatoes & peas

03. July 2020, Caro - Gathering, Werbung, Veggie's Delight

Advertising / In this challenging time of Coronavirus, a topic became even more important to me than usual. Finding even more happiness in everyday life, enjoying the little moments and going through life with positive thoughts. This also includes relaxing evenings with delicious and home-cooked meals with my loved ones on the balcony.

Werbung / Während dieser herausfordernden Zeit der Coronakrise ist für mich ein Thema noch wichtiger geworden als sonst. Im Alltag noch mehr Glück zu finden, die kleinen Momente zu genießen und mit positiven Gedanken durchs Leben zu gehen. Dazu gehören auch entspannte Abendstunden mit köstlichen und selbstgekochten Essen mit meinen Lieben auf dem Balkon.

Weiterlesen »


Happy Holidays mit Giovanni Rana

19. December 2019, Caro - Gathering, Werbung, Merry Christmas!, Veggie's Delight, My Veggie Italian Feast

Werbung / An Weihnachten sind mir vor allem zwei Dinge wichtig: meine Lieben um mich herum zu versammeln und köstliches Essen gemeinsam zu genießen. Die Adventszeit ist mir meistens viel zu hektisch und stressig. Deswegen freue ich mich einfach nur auf die Feiertage, weil dann endlich wieder Ruhe einkehrt. Dann geht es vor allen Dingen darum, durchzuatmen, neue Kraft zu sammeln und vor allem zu genießen. Die Geschenke an Weihnachten spielen ebenfalls keine wichtige Rolle. Für mich brauchen es keine großen materiellen Geschenke sein. Ein besonderes Essen und ein liebevoll gedeckter Tisch, der die richtige Weihnachtsstimmung aufkommen lässt, sind für mich Geschenk genug.

Advertisement / At Christmas, two things are especially important to me: gathering my loved ones around me and enjoying delicious food. The Advent season is usually too hectic and stressful for me. That's why I'm just looking forward to the holidays, because then finally peace returns. Then, it's about breathing through, gathering new strength and, above all, enjoying it. The gifts at Christmas also play no important role. It doesn’t need to be a big material gift for me. A special meal and a lovingly set table, which spreads the right Christmas spirit is gift enough for me.

Weiterlesen »


Love the Moment mit Villeroy & Boch | Marvelous Mrs Marble Bundt Cake

06. December 2019, Caro - Gathering, Werbung, It's TeaTime!

Werbung / Immer mehr habe ich allgemein das Gefühl, dass für die Menschen die Zeit knapper wird. Eigentlich will jeder ein bisschen mehr Zeit haben, um das zu genießen, was im Leben wirklich wichtig ist. Dennoch hetzen viele von Termin zu Termin und hängen vor Computern oder Smartphones und verpassen doch so viel.

Advertisement / I always get more and more that feeling, that the people are short of time. In fact, everyone wishes to have a bit more time to enjoy what is really important in life. Nevertheless, many rush from appointment to appointment and hang in front of computers or smartphones and miss so much of real life.

Weiterlesen »


Easter Carrot Cake

17. March 2019, Caro - Gathering, Werbung, It's TeaTime!, Süße Schätze

Werbung / Nachdem sich der Winter langsam verabschiedet und an sonnigen, geschützten Stellen bereits die Magnolienblüten hervorschauen, ist es auch nicht mehr weit bis zum Osterfest. Ostern verbringen wir gerne mit unserer Familie und frühlingshaften Essen. Am liebsten sitzen wir dann bei einem ausgiebigen Brunch oder Kaffeetrinken zusammen. Klassiker wie Amis Hefezopf, Eiergerichte und die gute alte Rüblitorte dürfen dabei nicht fehlen.

Advertisement / After the winter slowly bids farewell. In sunny, sheltered places already the Magnolia blossoms are sprouting,  it is also not far to Easter. We love to spend Easter with our family and spring food. We prefer to sit together for an extensive brunch or coffee. Classics like Amis Easter Bread, egg dishes and the good old carrot cake may not be missing.

Weiterlesen »


Christmas Menu | Entenbraten mit buntem Ofengemüse & Laugen-Serviettenknödeln

08. December 2018, Caro - Gathering, Werbung, Merry Christmas!

Werbung // Mein Blog ist eigentlich ein rein vegetarischer Blog. Aber da mein Mann ab und zu etwas Geflügel und Fleisch von unserem Bio-Händler unseres Vertrauens liebt und gerne isst, gibt es heute eine absolute Premiere – einen Gast-Blogbeitrag von Herrn Herzblut!

Von Herrn Herzblut – Sebastian Keitel
Alle paar Wochen packt mich ein regelrechter Geflügelhunger. Vor allem in der kalten Jahreszeit kommt das häufig vor. Und wenn es wieder so weit ist, gehe ich gerne zu unserem Bio-Geflügelhändler auf dem hiesigen Bauernmarkt am Moltkeplatz. Eine richtig gute Alternative dazu ist die Plattform Pielers. Dort kann man von lokalen Erzeugern direkt seine Waren beziehen. Mit Käse und Quark haben wir Pielers schon einmal ausprobiert.

Advertising // My blog is actually a purely vegetarian blog. But since my husband occasionally loves and likes to eat some poultry and meat from our trusted organic retailer, today there is an absolute premiere - a guest blog post by Mr. Herzblut!

From Mr. Herzblut - Sebastian Keitel
Every few weeks a real fowl hunger seizes me. Especially in the cold season that happens frequently. And when it's time again, I like to go to our organic poultry trader at the local farmer's market on the Moltkeplatz. A really good alternative is the platform Pielers. There you can buy directly from local producers his goods. We have already tried Pielers with cheese and quark.

Weiterlesen »


Advent | Bratapfel-Gugelhupf mit gebrannten Mandeln

01. December 2018, Caro - Gathering, Werbung, Merry Christmas!, Süße Schätze

Werbung / Und da brennt auch schon das 1. Adventslicht … Obwohl ich es liebe das ganze Jahr über zu backen, ist die Adventszeit doch die schönste Zeit zum Backen. Traditionell backe ich zum 1. Advent immer die ersten Kekse und andere verführerische Leckereien – natürlich mit einer extra Portion Zimt, Vanille, Kardamom, Nelke & Co. Spätestens wenn dann der betörende Duft von Lebkuchengewürzen durch unser Zuhause zieht, ist der Start der Weihnachtszeit auch bei mir angekommen.

Advertisement / And there is also the first Advent light burning ... Although I love to bake all year round, the Advent season is the best time to bake. Traditionally I bake for the first Advent always the first biscuits and other tempting treats - of course, with an extra dose of cinnamon, vanilla, cardamom, cloves & Co. When the beguiling scent of gingerbread spices draws through our home, it’s my personal start of the Holiday season.

Weiterlesen »


Herbstpicknick | Apple Walnut Naked Cake

20. October 2018, Caro - Gathering, Werbung, Süße Schätze, Vintage Styling

Werbung / Bisher hat uns der goldene Oktober das wunderschönste, sonnige Herbstwetter geschenkt. Das hat Herrn Herzblut und mich dazu eingeladen, ein ganz idyllisches Herbstpicknick an einer unserer Lieblingsstellen im Wald zu machen. Davor haben wir die Apfelernte aus dem heimischen Garten gepflückt und für den Winter eingelagert. Unser Herz schlägt insbesondere für alte Apfelsorten und daher wissen wir die alten Apfelbäume im Garten sowie ein großartiges Angebot an alten Apfelsorten auf unserem Bauernmarkt vor Ort besonders zu schätzen.

Advertising / So far, the golden October has given us the most beautiful, sunny autumn weather. This has invited my hubby and me to enjoy an idyllic autumn picnic at one of our favourite spots in the forest. Before that, we picked the apple harvest from our garden and stored it for the winter. We especially love old apple varieties and therefore we particularly appreciate the old apple trees in the garden as well as a great offer of old apple varieties on our local farmer's market.

Weiterlesen »


Autumn Gathering | Feigen-Flammkuchen & Brombeer Cheesecake

13. October 2018, Caro - Gathering, Werbung, Veggie's Delight, Süße Schätze

Werbung / Im Herbst lieben wir es mit Freunden zu kochen und gemütlich an einer bunt gedeckten Tafel gemeinsam zu genießen. Meistens geschieht das rund ums Erntedankfest, denn es gibt doch jeden Tag kleine Dinge, für die wir dankbar sein können. Wie goldener Sonnenschein im Oktober, glänzende Handschmeichler in Form von Kastanien, ein Eichhörnchen, was beim Waldspaziergang über den Weg hüpft und vor allem das reichhaltige Füllhorn an köstlichen saisonalen Zutaten, die uns der Herbst schenkt.

Advertisement / In autumn, we love to cook with friends and enjoy a cozy food gathering on a colourful table. Mostly this happens around Thanksgiving, because every day there are little things that we can be grateful for. Like golden sunshine in October, shiny caresses in the form of chestnuts, a squirrel, which hops along the path as you walk through the forest and, above all, the abundant cornucopia of delicious seasonal ingredients that autumn gives us.

Weiterlesen »